{"id":7779,"date":"2019-06-22T05:24:28","date_gmt":"2019-06-22T08:24:28","guid":{"rendered":"http:\/\/correspondenciadeprensa.com\/?p=7779"},"modified":"2019-06-22T05:24:28","modified_gmt":"2019-06-22T08:24:28","slug":"uruguay-la-mitad-de-las-mujeres-presas-con-hijos-a-cargo-estan-malnutridas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/?p=7779","title":{"rendered":"Uruguay &#8211; La mitad de las mujeres presas con hijos a cargo est\u00e1n malnutridas.   [Estudio]"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align:justify;\"><strong>Un estudio del Observatorio del Derecho a la Alimentaci\u00f3n advierte que las internas no reciben la alimentaci\u00f3n adecuada.<\/strong><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.montevideo.com.uy\/\">Montevideo Portal<\/a>, 21-6-2019<\/strong><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/\">Correspondencia de Prensa<\/a>, 22-6-2019<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">El Observatorio del Derecho a la Alimentaci\u00f3n de la Universidad de la Rep\u00fablica (Udelar), integrado por la Escuela de Nutrici\u00f3n y la Facultad de Derecho, realiz\u00f3 un estudio sobre la alimentaci\u00f3n de las mujeres privadas de libertad con hijos a cargo recluidas en la Unidad N\u00b09 del Instituto Nacional de Rehabilitaci\u00f3n (INR), el cual advierte que la alimentaci\u00f3n ofrecida por el establecimiento no garantiza el derecho a la alimentaci\u00f3n adecuada a las internas y tampoco a sus hijos.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">El objetivo general del trabajo fue determinar el cumplimiento de la observancia del derecho a la alimentaci\u00f3n adecuada, reconocido por diversos instrumentos del derecho internacional, y entendido como insumo para el mejoramiento de las condiciones de reclusi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">\u00abEl derecho a la alimentaci\u00f3n es el derecho a la alimentaci\u00f3n adecuada, no solo a ser alimentado; tiene que ser en condiciones de dignidad y est\u00e1 ligado al resto de los derechos humanos, como el derecho a la salud y la vida\u00bb, explic\u00f3 Andrea Echegoyen, una de las coordinadoras del proyecto, en di\u00e1logo con Montevideo Portal.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">En la Unidad N\u00b09 del INR hay 10 madres y 11 ni\u00f1os, los cuales fueron el objeto del estudio. De las 10 mujeres, 50% presenta malnutrici\u00f3n, ya sea por exceso o por d\u00e9ficit. 30% presenta malnutrici\u00f3n por exceso y 20% bajo peso. El resto tiene un estado nutricional normal. Tambi\u00e9n se observ\u00f3 que la circunferencia de la cintura era de riesgo en el 60% de los casos, lo cual puede promover enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Entre los ni\u00f1os, que se dividieron entre menores de dos a\u00f1os y mayores de dos a\u00f1os, el estado nutricional de los m\u00e1s chicos era normal y en los mayores hab\u00eda algunos con malnutrici\u00f3n por exceso y otros con riesgo de retraso de la talla. No obstante, Echegoyen aclar\u00f3 que el desayuno y el almuerzo lo realizan fuera del centro y solo ingieren merienda y cena con sus madres.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">\u00abUna cosa es lo que el centro ofrece y otra son las pr\u00e1cticas alimentarias de las madres -que tambi\u00e9n reciben alimentos externos al centro-. Ellas no tienen una pr\u00e1ctica sana, tienen una alimentaci\u00f3n rica en az\u00facares y grasas, y esto tambi\u00e9n se da en los ni\u00f1os\u00bb, indic\u00f3 Echegoyen. Asimismo, el estudio revela que las internas presentan un grado elevado de consumo de tabaco y psicof\u00e1rmacos.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Respecto de la alimentaci\u00f3n planificada por el establecimiento, se observ\u00f3 que es adecuada en hierro y calcio pero excesiva en calor\u00edas y pobre en fibra por la baja disponibilidad de frutas, verduras y carnes, tanto en cantidad como en variedad. Las preparaciones que m\u00e1s se repiten son los guisos, salpicones, estofados y fideos con tuco. Los \u00fanicos vegetales que recibe la unidad son zapallo, zanahoria y cebolla y las frutas banana, manzana y naranja. En cuanto a las carnes, se recibe pollo, cerdo y vaca pero no est\u00e1 presente el pescado.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">A su vez, la alimentaci\u00f3n planificada no contempla algunas patolog\u00edas que padecen algunas madres, como gastritis o hipertensi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">En relaci\u00f3n a lo que hace a la gesti\u00f3n de la alimentaci\u00f3n, cuando se hizo el estudio (primeros meses de 2019) no hab\u00eda un licenciado en Nutrici\u00f3n referente en el centro. Tambi\u00e9n se detect\u00f3 que en el lugar f\u00edsico donde se elabora la comida y en el comedor son malas las condiciones de conservaci\u00f3n, aunque se destaca que todas las personas que elaboran la comida en la unidad cuentan con Carn\u00e9 de Manipulaci\u00f3n de Alimentos emitido por la Intendencia de Montevideo.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Echegoyen se\u00f1al\u00f3 que durante el proceso se entrevist\u00f3 a cada interna de forma individual y tambi\u00e9n se realizaron grupos focales. En estas instancias surgi\u00f3 que las madres no se perciben como sujetos de derecho, sino que ponen el foco en sus hijos. Asimismo, coinciden con la observaci\u00f3n de las profesionales en que la alimentaci\u00f3n ofrecida es baja en frutas y verduras y que las preparaciones son mon\u00f3tonas.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">El estudio advierte que la escasa variabilidad de alimentos en los ni\u00f1os, en especial en los menores de dos a\u00f1os, podr\u00eda comprometer la consolidaci\u00f3n de h\u00e1bitos alimentarios saludables en la vida adulta y que la inocuidad (lo que hace que un alimento sea apto para consumo) de los alimentos podr\u00eda verse comprometida por algunas condiciones edilicias, la existencia de procedimientos de elaboraci\u00f3n inapropiados y la carencia de un programa de limpieza.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">El Observatorio del Derecho a la Alimentaci\u00f3n funciona a nivel de Am\u00e9rica Latina y el Caribe bajo la \u00f3rbita de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). El estudio cont\u00f3 con el apoyo del comisionado parlamentario por el sistema penitenciario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Observatorio del Derecho a la Alimentaci\u00f3n de la Universidad de la Rep\u00fablica (Udelar), integrado por la Escuela de Nutrici\u00f3n y la Facultad de Derecho, realiz\u00f3 un estudio sobre la alimentaci\u00f3n de las mujeres privadas de libertad con hijos a cargo recluidas en la Unidad N\u00b09 del Instituto Nacional de Rehabilitaci\u00f3n (INR)&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":102520410,"featured_media":7780,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[14037,12693],"tags":[17212,682046716,2186151,323365532],"class_list":["post-7779","post","type-post","status-publish","format-aside","has-post-thumbnail","hentry","category-mujeres","category-uruguay","tag-america-latina","tag-observatorio-del-derecho-a-la-alimentacion","tag-udelar","tag-unidad-n9","post_format-post-format-aside","fallback-thumbnail"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/correspondenciadeprensa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/uruguay2206.jpg?fit=933%2C621&ssl=1","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7lt2C-21t","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/102520410"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7781,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7779\/revisions\/7781"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}