{"id":31117,"date":"2022-11-30T18:31:16","date_gmt":"2022-11-30T17:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/?p=31117"},"modified":"2022-12-01T20:19:43","modified_gmt":"2022-12-01T19:19:43","slug":"economia-soja-historia-geopolitica-y-tragedia-wang-shaoguang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/?p=31117","title":{"rendered":"Econom\u00eda – Soja: historia, geopol\u00edtica y tragedia. [W\u00e1ng Sh\u00e0ogu\u0101ng]"},"content":{"rendered":"\n

Soja: historia, geopol\u00edtica y tragedia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cultivado desde hace 4 mil a\u00f1os, el grano chino se ha occidentalizado. En la actualidad, Estados Unidos, Brasil y Argentina son los principales productores. Pero cuatro empresas controlan las cadenas de valor, los precios y los m\u00e9todos de producci\u00f3n. Todos pierden: los productores, los consumidores y el medio ambiente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W\u00e1ng Sh\u00e0ogu\u0101ng *<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Outras Palavras<\/a>, 29-11-2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Correspondencia de Prensa<\/a>, 30-11-2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

China fue en su d\u00eda el mayor productor mundial de soja, con cerca del 90% de las cosechas mundiales. En la actualidad, el 60% de las exportaciones de soja se dirigen al mercado chino. Este dram\u00e1tico cambio fue el resultado de la participaci\u00f3n del capital internacional y su manipulaci\u00f3n de la cadena de producci\u00f3n, suministro y comercializaci\u00f3n de la soja. De ser un alimento y una necesidad cultural, la soja se ha reducido, poco a poco, a un instrumento para enriquecer a los magnates de las multinacionales de productos agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfhasta qu\u00e9 punto el capital internacional controla la soja y los distintos aspectos de su plantaci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y transformaci\u00f3n? \u00bfC\u00f3mo ha perjudicado el capital a los productores y consumidores de soja, al tiempo que ha cosechado beneficios devastadores? \u00bfQu\u00e9 da\u00f1o ha hecho al entorno ecol\u00f3gico y a la salud humana?<\/p>\n\n\n\n

Del \u00abreino de la soja\u00bb a la dependencia de las importaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

China es la cuna de la soja, que se cultiva all\u00ed desde hace m\u00e1s de 4.000 a\u00f1os. Hasta la Segunda Guerra Mundial, China era el mayor productor de soja, con cerca del 90% de la producci\u00f3n mundial. Sus vecinos asi\u00e1ticos -Corea del Sur, Jap\u00f3n, Indonesia, Filipinas, Vietnam, Tailandia, Myanmar y Nepal, entre otros- tambi\u00e9n cultivan soja.<\/p>\n\n\n\n

S\u00f3lo en la primera mitad del siglo XVIII comenz\u00f3 a cultivarse la soja en Europa. En 1765 se introdujo en las colonias norteamericanas como \u00abguisantes silvestres de China\u00bb. Sin embargo, no fue hasta la d\u00e9cada de 1940 cuando este cultivo realmente \u00abdespeg\u00f3\u00bb en Estados Unidos. Durante los 50 a\u00f1os siguientes, EE.UU. domin\u00f3 la producci\u00f3n mundial de soja y, en 1961, produjo el 68,7% de la soja del mundo; China ocup\u00f3 el segundo lugar con una cuota que se redujo al 23,3%; y otros pa\u00edses representaron en conjunto alrededor del 8%.<\/p>\n\n\n\n

En Am\u00e9rica Latina, el cultivo de soja se dispar\u00f3 desde finales de los a\u00f1os 60 hasta los 70. En 1974 y 1998, respectivamente, Brasil y Argentina superaron a China en producci\u00f3n, y en 2002 ambos pa\u00edses superaron a Estados Unidos en producci\u00f3n total. En 2011, la cuota de China en la soja mundial fue solo del 5,55%, mientras que la de Estados Unidos fue del 31,88%; la de Brasil, del 28,67%; la de Argentina, del 18,73%; y la de los dem\u00e1s pa\u00edses alcanz\u00f3 el r\u00e9cord del 15,16%. De ellos, destac\u00f3 la producci\u00f3n de India, con 12,3 millones de toneladas, casi el doble de su producci\u00f3n de 2004 y equivalente al 85% de la producci\u00f3n de China.<\/p>\n\n\n\n

Los datos muestran, sin embargo, que el consumo de soja en China ha ido aumentando a\u00f1o tras a\u00f1o, pasando de menos de 8 millones de toneladas en 1964 a casi 70 millones en 2010. Y la tendencia es que esta cifra siga creciendo.<\/p>\n\n\n\n

En contraste con el r\u00e1pido crecimiento del consumo, la producci\u00f3n de soja en China disminuy\u00f3 b\u00e1sicamente desde 1964 hasta 2010, cuando alcanz\u00f3 un nivel inferior a 15 millones de toneladas, y el consumo lleg\u00f3 a 70 millones de toneladas. En 2021, la producci\u00f3n nacional de soja fue de 16,4 millones de toneladas; el consumo fue de 108,72 millones de toneladas.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, China pr\u00e1cticamente no import\u00f3 soja hasta mediados de los a\u00f1os noventa. A partir de entonces, las importaciones de soja crecieron r\u00e1pidamente y en 2011 alcanzaron m\u00e1s del 80% del consumo. En 2012, China import\u00f3 58,38 millones de toneladas de soja, la gran mayor\u00eda procedente de Estados Unidos, Brasil y Argentina.<\/p>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos de comercio mundial de soja, el mercado chino fue insignificante hasta mediados de los a\u00f1os noventa. En los dos \u00faltimos a\u00f1os del siglo XX, su cuota de mercado apenas superaba el 10%. Sin embargo, desde entonces, en poco m\u00e1s de una d\u00e9cada, la cuota de mercado de China ha crecido a pasos agigantados. Ahora, el 60% del total de las exportaciones de soja del mundo se destina al mercado chino, y China se ha convertido en el mayor importador mundial del producto.<\/p>\n\n\n\n

En 2010, el banco holand\u00e9s Rabobank public\u00f3 en su informe titulado \u00abSostenibilidad y seguridad en la cadena mundial de suministro de alimentos\u00bb que China importa de todo el mundo diversos productos agr\u00edcolas como pescado congelado, lana, aceite de palma y algod\u00f3n, pero el mayor comercio agr\u00edcola es el de la soja procedente de Argentina, Brasil y Estados Unidos, con un valor total de unos 20.000 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 ha provocado exactamente este cambio?<\/p>\n\n\n\n

Intervenci\u00f3n del capital: de alimentos a commodities<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

China fue la mayor base de producci\u00f3n de soja del mundo hasta el siglo XX, cuando el grano se comercializaba poco entre pa\u00edses. Fue la participaci\u00f3n del capital multinacional la que provoc\u00f3 cambios dr\u00e1sticos en las regiones productoras de soja y en el comercio de la misma.<\/p>\n\n\n\n

En 1908, la japonesa Mitsui & Co, la danesa Proton & Co y Roman Kabalkin & Sons, fundada por empresarios jud\u00edos rusos, abrieron un negocio para exportar soja a Europa. Con la intervenci\u00f3n del capital, la soja pas\u00f3 de ser un mero alimento -rico en prote\u00ednas y capaz de proporcionar aceite comestible- a convertirse en una mercanc\u00eda capaz de generar grandes beneficios para los capitalistas, siendo su principal atractivo el hecho de que se prestaba a un modo de cultivo intensivo en capital y a gran escala.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, la producci\u00f3n de soja se concentra en cuatro pa\u00edses: Estados Unidos (35%), Brasil (34%), Argentina (11%) y China (5%). Y quienes visitan las zonas productivas suelen ver b\u00e1sicamente un campo de cultivo interminable.<\/p>\n\n\n\n

El consumo de soja y productos de soja (principalmente aceite y harina de soja, esta \u00faltima utilizada como alimento para el ganado) es mundial. S\u00f3lo a trav\u00e9s del comercio transfronterizo a gran escala, miles de millones de personas que viven en otros pa\u00edses pueden consumir soja y productos de soja. As\u00ed, la cadena de producci\u00f3n, suministro y distribuci\u00f3n, desde la inversi\u00f3n de capital hasta el cultivo, el comercio, la transformaci\u00f3n y el consumo, se vuelve cada vez m\u00e1s polifac\u00e9tica y compleja.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, \u00bfqui\u00e9n controla la cadena de producci\u00f3n de soja?<\/p>\n\n\n\n

El capital es el factor clave que impulsa la integraci\u00f3n de la producci\u00f3n, el suministro y la comercializaci\u00f3n de la soja a nivel mundial. Existe una gran cadena de producci\u00f3n de soja que conecta a millones de productores y a miles de millones de consumidores, y en cada eslab\u00f3n de la cadena hay penetraci\u00f3n de empresas multinacionales, normalmente las mismas: los principales actores est\u00e1n presentes en todos los eslabones de la cadena, maximizando sus beneficios.<\/p>\n\n\n\n

En los mercados financieros mundiales, los inversores con los bolsillos llenos (incluidas las grandes empresas, los inversores institucionales, los fondos de pensiones, los fideicomisos y los bancos) tienen acceso a billones de d\u00f3lares de capital en todo el mundo en cuesti\u00f3n de segundos, buscando los rendimientos m\u00e1s r\u00e1pidos y m\u00e1s altos que puedan.<\/p>\n\n\n\n

En busca de s\u00f3lidos rendimientos de inversi\u00f3n a largo plazo, los inversores financieros han destinado grandes cantidades de capital a la producci\u00f3n mundial de alimentos y al comercio agr\u00edcola. A algunas multinacionales que operan en el sector de los productos agr\u00edcolas les result\u00f3 f\u00e1cil reunir grandes cantidades de capital. Con estos recursos, fueron capaces de iniciar nuevos negocios, adquirir empresas nacionales m\u00e1s peque\u00f1as, viajar por el mundo para adquirir grandes empresas nacionales, incluidos sus principales competidores regionales.<\/p>\n\n\n\n

Estas capacidades son incomparables con las de cualquier econom\u00eda individual, empresas conjuntas e incluso algunos pa\u00edses peque\u00f1os. Con estas ventajas, unas pocas empresas multinacionales se han hecho con el control monop\u00f3lico del mercado mundial en todos los eslabones de la cadena de la soja (gen\u00e9tica, semillas, pesticidas, fertilizantes, comercio, transformaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y venta al por menor).<\/p>\n\n\n\n

La complicidad de los cuatro gigantes multinacionales de los cereales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Archer Daniels Midland (ADM), Bunge, Cargill y Louis Dreyfus son conocidas como las cuatro mayores multinacionales de cereales. Conocidos por la abreviatura \u00abABCD\u00bb, estos gigantes controlan el 80% del volumen mundial de cereales y el 90% del de soja, con los tres primeros en Estados Unidos y el \u00faltimo en Francia.<\/p>\n\n\n\n

Archer Daniels Midland (ADM), fundada en 1902, es la mayor empresa de producci\u00f3n, procesamiento y fabricaci\u00f3n de productos agr\u00edcolas del mundo, y el mayor procesador de canola, ma\u00edz, trigo y otros productos agr\u00edcolas. Bunge, fundada en 1818, es el mayor procesador de semillas oleaginosas del mundo.  Fundada en 1865, Cargill es la mayor empresa privada de Estados Unidos. Louis Dreyfus, fundada en 1851, es un l\u00edder mundial en el comercio y la transformaci\u00f3n de productos agr\u00edcolas y alimentos, con presencia en m\u00e1s de 100 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

Las alianzas horizontales entre ABCD son habituales. Por nombrar s\u00f3lo algunos ejemplos, est\u00e1 el proyecto de empresa conjunta entre Louis Dreyfus y ADM en 1993, la asociaci\u00f3n de intercambio entre Bunge y Cargill en 1995 y la empresa conjunta entre Louis Dreyfus y Cargill en 2001.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, debido a las diferencias en los segmentos controlados por las ABCD, suelen formar alianzas de diversos tipos, que van desde empresas conjuntas, asociaciones y acuerdos contractuales a largo plazo hasta otras formas de alianzas estrat\u00e9gicas.<\/p>\n\n\n\n

En definitiva, estas alianzas demuestran que existe complicidad, m\u00e1s que competencia, entre ellos. En lugar de la propiedad o el control total por parte de una sola empresa, estas alianzas estrat\u00e9gicas consisten en que varias empresas forman una red muy estrecha de relaciones contractuales para aumentar su control sobre todos los segmentos de la cadena de producci\u00f3n, suministro y comercio de la soja.<\/p>\n\n\n\n

Un ejemplo es la cooperaci\u00f3n entre ADM y la multinacional farmac\u00e9utica y biotecnol\u00f3gica Novartis. En el a\u00f1o 2000, el negocio agroqu\u00edmico del Grupo Novartis se fusion\u00f3 con el de AstraZeneca para formar Syngenta, l\u00edder mundial en productos agroqu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n

Otro ejemplo: en 1998, Monsanto y Cargill, dos gigantes de larga trayectoria, aportaron cada uno el 50% para formar una empresa conjunta: Reneisen, LLC.<\/p>\n\n\n\n

Las dos empresas, con culturas corporativas y estrategias empresariales muy diferentes, se unieron con el objetivo de combinar los puntos fuertes de Monsanto -semillas y biotecnolog\u00eda- con los de Cargill -procesamiento de cereales, comercializaci\u00f3n y control de riesgos.<\/p>\n\n\n

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Los trabajadores manejan una cosechadora de soja en la granja Huayanghe en Nongken, condado de Anqing Susong, provincia de Anhui (12\/9). Foto: Graphic Insect Creative<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En resumen, las mayores empresas de insumos agr\u00edcolas del mundo (gigantes de los plaguicidas, los fertilizantes, las semillas y la biotecnolog\u00eda) se han unido a los mayores comerciantes de cereales del mundo (que participan en el comercio, la transformaci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n

Las primeras necesitan las instalaciones globales de manipulaci\u00f3n y procesamiento de las segundas para garantizar que los productores que utilizan sus productos tengan mercados posteriores; a su vez, al reforzar la cooperaci\u00f3n con los socios anteriores, las multinacionales cerealistas pueden reforzar su control sobre los productores de soja y materias primas.<\/p>\n\n\n\n

Con estas alianzas en todo el mundo, no tiene sentido hablar de mercados abiertos. Es decir, la competencia y el precio desempe\u00f1an un peque\u00f1o papel en todo el proceso de producci\u00f3n, suministro y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La operaci\u00f3n global de los big players<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estos grandes players <\/em>que controlan el mercado internacional de cereales han obtenido enormes ganancias. Si tomamos 1999 como punto de partida, en 2012 las ventas netas de ADM se hab\u00edan multiplicado por 4,8; las de Bunge, por 7,55; y las de Cargill, cuyo comportamiento fue relativamente peor, se multiplicaron por 2,93. A partir de 2001, los beneficios de las tres ABC aumentaron considerablemente, en contraste con el periodo anterior de 1996 a 2001.<\/p>\n\n\n\n

El Grupo Louis Dreyfus nunca publica informes financieros anuales, salvo ocasionalmente el informe de ventas de su empresa de materias primas (Louis Dreyfus Commodities, o LDC), cuyas ventas netas casi se han duplicado en solo cuatro a\u00f1os (de 2008 a 2011).<\/p>\n\n\n\n

Datos recientes muestran que, en 2021, los ingresos de explotaci\u00f3n de los cuatro gigantes de los cereales ascendieron a casi 330.000 millones de d\u00f3lares. Archer Daniels Midland, con 85.249 millones de d\u00f3lares de ingresos de explotaci\u00f3n, obtuvo su mejor resultado en 120 a\u00f1os, y Bunge y Louis Dreyfus registraron un crecimiento anual de los beneficios superior al 80% respecto a 2020. Los ingresos anuales de Cargill, por su parte, fueron de 134.400 millones de d\u00f3lares, con un crecimiento anual de los beneficios del 64%, el mayor en 156 a\u00f1os de la empresa.<\/p>\n\n\n\n

Estos gigantes de los cereales no participan directamente en el cultivo de la soja, pero controlan su producci\u00f3n en Am\u00e9rica del Norte y del Sur, facilitando pr\u00e9stamos para la producci\u00f3n, construyendo estructuras de transporte (ferrocarriles, carreteras, puertos), etc., de modo que los agricultores de soja tienen que devolver sus pr\u00e9stamos con soja barata. Los gigantes del ABCD compran la soja a precios razonablemente bajos y luego la revenden en los mercados internacionales de futuros a los precios que consideran adecuados. Lo ideal, por supuesto, es que siempre busquen que la diferencia entre el precio de compra y el de venta sea lo m\u00e1s grande posible; sin embargo, para vencer a los posibles competidores, tambi\u00e9n reducen artificialmente el precio de venta aplicando una estrategia de dumping.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, los cuatro gigantes de los cereales tienen una ventaja a\u00fan mayor a la hora de retener y procesar la informaci\u00f3n. Todas ellas tienen un funcionamiento global, con sucursales en todos los rincones del mundo dedicadas a recopilar informaci\u00f3n de mercado, clasificada y analizada por profesionales, en comunicaci\u00f3n en tiempo real con el centro de procesamiento de la informaci\u00f3n en la sede de la empresa.<\/p>\n\n\n\n

Operan 24 horas al d\u00eda, 7 d\u00edas a la semana, 365 d\u00edas al a\u00f1o, apoyando las decisiones de compra y venta en el mercado internacional de futuros.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfGanan los consumidores con esto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfSignifica esto que los consumidores de los pa\u00edses importadores tambi\u00e9n pueden aprovechar la ola y ganar en el proceso?<\/p>\n\n\n\n

No necesariamente.<\/p>\n\n\n\n

Siempre que sea posible, estas empresas convertir\u00e1n el beneficio de los bajos precios de compra en beneficios; temporalmente, pueden incluso beneficiar a los consumidores de los pa\u00edses importadores para abrir o consolidar su participaci\u00f3n en un mercado local.<\/p>\n\n\n\n

Varios estudios han demostrado que, en general, existe un diferencial creciente entre el precio al principio de la cadena y el precio de venta final de los productos agr\u00edcolas. Por ejemplo, en 1997, un estudio del Banco Mundial estim\u00f3 que en el comercio mundial de productos b\u00e1sicos (el principal ejemplo de los autores son los productos agr\u00edcolas), la diferencia entre los dos precios era cada vez mayor, alcanzando los 100.000 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o, y que el comportamiento monopol\u00edstico de las empresas comerciales multinacionales era el responsable de ello, ya que cuanto mayor es la influencia de las multinacionales en el mercado, mayor es esta diferencia que se manifiesta en los contextos locales.<\/p>\n\n\n\n

Un estudio realizado en 2002 por la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) se\u00f1alaba tambi\u00e9n que la diferencia entre los precios de producci\u00f3n y los de venta al p\u00fablico ha aumentado r\u00e1pidamente desde la d\u00e9cada de 1980, especialmente en los pa\u00edses con altos niveles de concentraci\u00f3n del mercado. En otras palabras, tarde o temprano los consumidores tambi\u00e9n se convierten en v\u00edctimas del comportamiento monopol\u00edstico del capital transnacional.<\/p>\n\n\n\n

Los verdaderos ganadores de esta historia siguen siendo las empresas multinacionales con grandes capitales. Pueden maximizar sus beneficios subiendo los precios en el mercado global cuando crean que es el momento adecuado. Si este an\u00e1lisis es cierto, los consumidores tambi\u00e9n son las v\u00edctimas, porque en torno a 2008 no s\u00f3lo se dispararon los precios de la soja, sino que tambi\u00e9n aumentaron mucho los de otros alimentos. El aumento de los precios de los alimentos desencaden\u00f3 disturbios alimentarios en todo el mundo y provoc\u00f3 cambios en la dieta de algunos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

Mientras el capital se beneficia, son las personas y la naturaleza quienes pagan el precio.<\/p>\n\n\n\n

En primer lugar, no se puede ignorar el impacto negativo del control del capital sobre la cadena de producci\u00f3n, suministro y comercializaci\u00f3n de la soja en el entorno ecol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

En los cinturones de producci\u00f3n de soja de Estados Unidos, Brasil y Argentina, el monocultivo puede alterar la composici\u00f3n microbiana natural del suelo y provocar la erosi\u00f3n. Este peligro es especialmente grave en las zonas que dependen en gran medida de los productos agroqu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n

Y lo que es m\u00e1s aterrador, el r\u00e1pido crecimiento de la producci\u00f3n de soja en Brasil se ha convertido en una de las principales causas de la deforestaci\u00f3n masiva y la quema de la selva amaz\u00f3nica. S\u00f3lo en la d\u00e9cada de 1990-2000, la superficie forestal destruida fue el equivalente a dos veces el territorio de Portugal. La p\u00e9rdida del bosque liber\u00f3 grandes cantidades de di\u00f3xido de carbono que se fijaron en la vegetaci\u00f3n y el suelo. La deforestaci\u00f3n y la quema de \u00e1rboles en la Amazonia han convertido este \u00abpulm\u00f3n de la tierra\u00bb en un \u00abemisor de carbono\u00bb, haciendo de Brasil uno de los mayores emisores de gases de efecto invernadero del mundo; hasta el 75% de estas emisiones proceden de la destrucci\u00f3n de la selva tropical.<\/p>\n\n\n\n

La selva amaz\u00f3nica contiene algunos de los recursos biol\u00f3gicos m\u00e1s ricos y diversos del mundo, con millones de especies de insectos, plantas, aves y otros organismos. Su destrucci\u00f3n generalizada conducir\u00e1 obviamente a una p\u00e9rdida de biodiversidad al mismo tiempo, lo que en \u00faltima instancia pondr\u00e1 en peligro la seguridad de la propia especie humana. Adem\u00e1s, el mal uso de los herbicidas puede provocar la contaminaci\u00f3n de las aguas subterr\u00e1neas y la aparici\u00f3n de \u00absupermalezas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En segundo lugar, est\u00e1 el desempleo y el hambre, consecuencias de la sustituci\u00f3n de las peque\u00f1as explotaciones por latifundios dedicados al monocultivo de exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tierras sobredimensionadas, intensivas en capital, fuertemente dependientes de los productos agroqu\u00edmicos (pesticidas y fertilizantes) y de la maquinaria agr\u00edcola: este es un juego al que s\u00f3lo pueden jugar los grandes terratenientes y los inversores con mucho capital. Compran los campos de los agricultores pobres a gran escala, sustituyendo gradualmente los m\u00e9todos de producci\u00f3n peque\u00f1os y diversificados.<\/p>\n\n\n\n

En Brasil y Argentina, la soja se produc\u00eda inicialmente en peque\u00f1as explotaciones familiares de entre 5 y 50 hect\u00e1reas, pero luego las explotaciones de soja crecieron y las m\u00e1s peque\u00f1as se redujeron a una porci\u00f3n de terreno cada vez menor.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os han aparecido nuevas plantaciones de soja, a menudo en terrenos de 10.000 a 50.000 hect\u00e1reas, lo que significa que la propiedad de la tierra se ha concentrado a\u00fan m\u00e1s en manos de grandes terratenientes e inversores. La misma situaci\u00f3n se da en Brasil y Argentina: la gran mayor\u00eda de las explotaciones son peque\u00f1as, pero la gran mayor\u00eda de la tierra est\u00e1 ocupada por unas pocas explotaciones enormes. Las peque\u00f1as explotaciones emplean a un trabajador por cada 8 hect\u00e1reas de terreno, mientras que las grandes explotaciones emplean a un solo trabajador por cada 200 hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, la sustituci\u00f3n de las peque\u00f1as explotaciones por las grandes tuvo una grave consecuencia: un gran n\u00famero de agricultores familiares se quedaron sin tierra, el empleo que proporcionaban las explotaciones existentes se redujo dr\u00e1sticamente. Ir a la ciudad significaba vivir en barrios marginales, y permanecer en el campo significaba pasar hambre.<\/p>\n\n\n\n

Las peque\u00f1as explotaciones agr\u00edcolas que sobreviven dependen en gran medida de las empresas multinacionales para obtener cr\u00e9ditos, semillas, maquinaria, fertilizantes, pesticidas y canales de comercializaci\u00f3n. No pueden competir con la fuerza de las multinacionales comerciales bien financiadas y repartidas por todo el planeta, y se ven obligadas a ser serviles en este juego desigual.<\/p>\n\n\n\n

* W\u00e1ng Sh\u00e0ogu\u0101ng<\/strong> (\u738b\u7ecd\u5149), publicado y traducido por Monthly Review<\/a><\/strong>, traducci\u00f3n y adaptaci\u00f3n al portugu\u00e9s de Maur\u00edcio Ayer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cultivado desde hace 4 mil a\u00f1os, el grano chino se ha occidentalizado. En la actualidad, Estados Unidos, Brasil y Argentina son los principales productores. Pero cuatro empresas controlan las cadenas de valor, los precios y los m\u00e9todos de producci\u00f3n. Todos pierden: los productores, los consumidores y el medio ambiente.<\/p>\n","protected":false},"author":102520410,"featured_media":31118,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2372,31683],"tags":[703609267,703605180,703605360,703605181,703609268,703608895,703605092,703609269,703605631,276053,1525975],"class_list":["post-31117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-medio-ambiente","tag-archer-daniels-midland","tag-argentina","tag-astrazeneca","tag-brasil","tag-bunge","tag-cargill","tag-estados-unidos","tag-louis-dreyfus","tag-monsanto","tag-novartis","tag-syngenta","fallback-thumbnail"],"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7lt2C-85T","amp_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/correspondenciadeprensa.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Soja-portada3011-1938597186-e1669828554726.jpg?fit=599%2C319&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/102520410"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31117"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31174,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31117\/revisions\/31174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correspondenciadeprensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}